食材明細
奶油乳酪 250克 牛肉末 65克 雞蛋 2個 牛奶 30克 青椒 半個 洋蔥 1/4個 黃油 5克 白糖 5克 醋 1小勺 鹽 1/8小勺 自製批薩醬 適量 黑胡椒粉 1/4小勺 這是受到鮮蝦鹹芝士啟示而製作的蛋糕。選用牛肉只是因為家裏有現成的牛肉末，正好還剩有一點披薩醬，索性就加在一起了。披薩醬讓蛋糕略略帶有一點紅色，味道也還不錯。1
準備用料 2
披薩醬放入微波爐中 3
高火加熱1分鐘，去除多餘的水分 4
洋蔥和青椒分別切碎丁 5
黃油放入平底鍋中，加熱 6
倒入牛肉末，煸炒 7
炒至牛肉變色，即可 8
將室溫軟化的奶油乳酪倒入大碗，放入鹽 9
坐在熱水中用打蛋器攪打至順滑無顆粒 10
分次加入雞蛋 11
分別攪拌至混合均勻 12
加入牛奶，白糖，白醋，黑胡椒粉 13
攪拌均勻 14
加入炒好的牛肉末，洋蔥，青椒，和批薩醬 15
攪拌均勻 16
倒入鋪有烘焙紙的模具中 17
放入加熱水的烤盤中，放入預熱160度的烤箱中，中層，烤約1小時20分鐘 18
表面金黃，出爐， 19
晾涼後放入冰箱冷藏4小時以上 20
取出，脫模 |
