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margwalker0119
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margwalker0119
發表於 2010-9-16 22:43
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牛肉清湯可以清理腸胃又減肥
如果您吃法國餐的話,會發現牛肉清湯是最常配的湯品。這種湯清理腸胃的效果特別好,再配點蘇打餅乾,絕對是非常好的早餐佳品。
這道牛肉清湯一般是用牛的後腿肉,加上洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋清,再加些紅酒熬煮出來的。先把肉剁成肉泥,倒入紅酒,加上洋蔥和黑胡椒粒,最後再加些雞蛋清,大火燒開後,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起來有些甜,又帶著濃郁的牛肉味。
這種牛肉清湯不但能夠清理腸胃,達到減肥的效果,還能提高機體免疫力,是一種完全蛋白質食品,其補養效果與中藥黃?齊名。
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